店舗設計と事業計画書
新規出店にあたって店舗設計で一番初めに行うことは、事業計画書の作成です。オープン3～6ヶ月前に事業計画立案をします。金融機関に資金融資を依頼する際や、物件の契約の際に、この事業計画書が必要になります。
事業計画書作成の際に、「なぜ」「どんな事業を」「どこで」「誰を顧客に」「どうやって」行うのかというコンセプトを練ります。その上で、「いつから」「誰が」「どのくらいの資金で」行うのかという店舗設計の実施計画を考えます。
事業計画書が完成したら、できるだけ専門家に見てもらって、客観的にチェックしてもらいます。こうすることで、自分自身では気づかなかった欠点や不備を修正できるメリットがあります。
オープン3～6ヶ月前の店舗設計において、事業計画と共に重要なのが資金計画です。自分自身で準備できる資金や実際にかかる出店費用を明確にしておきます。